Diversidad Cultural de México

El presente blog tiene la finalidad de presentar tres aspectos fundamentales en la diversidad de México, estos aspectos son: vestimenta, gastronomía y lenguaje.

México es considerado el segundo país con mayor diversidad cultural, después de India. Esto sucede porque en él habitan pueblos indígenas originarios, como los mayas, aztecas, tarahumaras, entre otros. Es por ello que podemos encontrar una mezcla de costumbres, tradiciones e idiomas.

Vestimenta

• La vestimenta de México es una combinación entre la cultura Española e indígena, existen muchas variaciones regionales, entre las más destacadas son las siguientes:
• Huipil: Es una blusa o vestido sin mangas de procedencia indígena, que consiste en una tela rectangular cosida por ambos lados, con dos aberturas para los brazos y otra un poca más amplia para la cabeza. Generalmente es elaborada en algodón o en lana, con motivos bordados de gran colorido.
• Quexquemetl: Se realiza con dos rectángulos de tela que unidos forman un cono, y una abertura para meter la cabeza. Su confección es en algodón o lana con bordados de animales y flores.
• Rebozo: Está compuesto por un tejido de forma larga y rectangular, parecido a un chal o bufanda, elaborado en algodón seda o lana, es utilizado para cargar a bebés.
• Sombrero: Es usado de diferentes maneras, ya sea para fiestas, cubrirse del frío o protegerse del sol. Existen una gama de estilos elaborados en paja, jipi, pelo de castor, piel de conejo y lana.

Gastronomía 

La cocina mexicana es destacada a nivel mundial, inclusive es reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, debido a su gran variedad de sabores.

La gastronomía mexicana es amplia ya que cada estado aporta distintos platillos típicos, dentro de los mismos hay a su vez, otra gran variedad de platillos.

A continuación, se mencionan los platillos más destacados:

• Mole: Se encuentran una gran variedad de ellos, algunos son tan sofisticados que contienen gran variedad de ingredientes de distintas partes del mundo. Son hechos a bases de chiles, especias, y para espesar se utiliza masa de maíz, tortilla o pan, y lo principal incluye carne.
• Pozole: Este guiso ha sufrido cambios conforme el paso del tiempo, consiste en un caldo hecho a base de granos de maíz, acompañado de carne de cerdo, res o pollo las diferencias del pozole se asocian a la región en que se prepara.

•  Chiles en Nogada: Se prepara con chile poblano, relleno de un guisado de picadillo y frutas, en las que se incluye acitrón, para después cubrirlo con una crema de nuez de Castilla (nogada), hojas de perejil y granos de granada.

• Tlayudas: Son exclusivas del estado de Oaxaca, se pueden preparar con chorizo, cecina, res o a veces con otros ingredientes más extravagantes, también es acompañada con lechuga, frijoles refritos, aguacate, queso o quesillo y salsa que se añade al gusto.

• Tacos: Son los más conocidos en nuestra cultura, ya sea al pastor, de carnitas, barbacoa, birria, carne asada, etc. Normalmente son acompañados de una salsa al gusto de cada persona.
• Carnitas: Carne de cerdo frita en su propia manteca en una cazuela de cobre, que se le añade condimento con diferentes hierbas, sal y algunas especias.
• Cochinita pibil: Es un guiso originario del estado de Yucatán, basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en una hoja de plátano, sus ingredientes son, además de la carne de puerco y el achiote, naranja agria, y cebolla roja o morada.
• Barbacoa: Consiste principalmente en el método para preparar diferentes carnes, cosiéndolas a su propio jugo o al vapor.

Los platillos mencionados en esta parte del blog, son sólo algunos de los más sobresalientes de la gastronomía mexicana, desde luego que hay más, pues es muy extensa y variada la comida mexicana.

Lenguaje

Se considera como riqueza cultural debido a que fue heredada como patrimonio intangible por nuestros antepasados. En nuestro país se muestra una clara diversidad lingüística algunas hasta el  borde de desaparecer por el reducido uso de los hablantes.

A continuación se mostraran las 3 principales lenguas que encabezan a México:

• Náhuatl: En el siglo XVI era la lengua más hablada por muchos pobladores, pero cuando llegaron los conquistadores estuvo al borde de desparecer, aunque aún se conserva varios de estas vocablos, sólo se mantienen 1,6 millones de hablantes.
• Maya: Esta lengua se habla en los estados de Yucatán, Campeche, Quintana Roo, Chiapas y Tabasco así como en Guatemala y Belice. Se distingue por la carencia de las consonantes d, g, r y f cuyo sonido se produce al interrumpir la respiración repentinamente. El maya ha evolucionado a través del tiempo como cualquier otra lengua. Muchos lingüistas están preocupados por lo que parece ser la pérdida paulatina de esta lengua y temen su eventual extinción ya que actualmente sólo existen 774.000 hablantes.
• Tseltal: Forma parte de la lengua máyense hablada principalmente en Los Altos de Chiapas por los pueblos de la etnia tzeltal. El Tseltal es un complejo formado por un mínimo de seis dialectos diferentes, actualmente se encuentran 524,823 hablantes.

El lenguaje hablado en México es un gran patrimonio cultural intangible, que nos han proporcionado nuestros ancestros en el paso del tiempo. En la actualidad varias de estás lenguas han desaparecido, por lo que se les exhorta a todos, realizar un intento por preservarlas, pues de no hacerlo se perderá la grandeza cultural de nuestros pueblos.

-Fuentes consultadas:

• https://www.youtube.com/watch?v=YBUvuWC38Mw
• https://www.youtube.com/watch?v=NVC-QOxug_c
• https://mr.travelbymexico.com/1202-las-siete-tribus-mexicas-o-nahuatlacas/
• https://www.gob.mx/cultura/prensa/mexico-es-uno-de-los-paises-con-mayor-diversidad-linguistica-en-el-mundo
• https://youtu.be/KU7Ax_T98m0
• https://www.unileverfoodsolutions.com.mx/tendencias/de-mexico-para-el-mundo/platillos-mexicanos/top10-platillos.html
• https://www.cultura10.org/mexicana/vestimenta/
• https://turismo.org/ropa-tipica-de-mexico/#:~:text=La%20vestimenta%20de%20M%C3%A9xico%20es,que%20m%C3%A1s%20representa%20al%20pa%C3%ADs.&text=Esta%20vestimenta%20mexicana%20consiste%20en,corbata%20de%20rebozo%20y%20chaquetilla.